Morbido, avvolgente e profumatissimo: questo Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina si scioglie in bocca. Si prepara in pochi minuti con un ingrediente speciale: il formaggio fresco di capra. Il mio è buonissimo ed è anche Presidio Slow Food: la Marzolina di Esperia, che prende il nome da un paese della Bassa Ciociaria. Si trova…
Autore: Flottina in cucina
Pollo al rosmarino e aglio
Un piatto semplicissimo, ma veramente gustoso, che conquista tutti in famiglia: il Pollo al rosmarino e aglio, cotto al forno, senza marinate o condimenti speciali. Facile da preparare, il pollo può essere servito accompagnato da un’insalatina verde o di spinaci. Ottimo sia caldo che freddo: il Pollo rosmarino e aglio è un piatto eccezionale, soprattutto se…
Albano: a Fustock”Assalto alle birre”
Sabato 1° Aprile una fresca ondata di luppolo travolgerà Albano: all’interno di Fustock Birreria, infatti, alle 17 si terrà l’evento “Assalto alle Spine”. Ospite della serata il Birrificio “Vento Forte”, nato a Bracciano nel 2013 grazie alla passione di Andrea Dell’Olmo, grande amante delle birre statunitensi, che ha rimesso in discussione la shelf-life delle ipa italiane,…
Polpette broccoli e Marzolina di Esperia
Un finger food facilissimo da fare e adatto anche ai bambini, gustoso e con un cuore morbido “a sorpresa”: le Polpette di broccoli e Marzolina di Esperia
Basilicata Food&Wine
Il Caciocavallo silano, il Pane di Matera, i Fagioli bianchi di Rotonda Dop, il Peperone di Senise Igp: le eccellenze del territorio lucano saranno assolute protagoniste a Matera il 2 e 3 aprile alla 3° edizione di Basilicata Food&Wine, la manifestazione dedicata ai prodotti tipici e alla cultura enogastronomica della Basilicata, promossa dalla Federazione Italiana…
Ciambellone senza zucchero allo yogurt
La Ciambella allo yogurt senza zucchero è preparata con farine alternative e poco raffinate e con un miele molto delicato: è adatta soprattutto per chi segue una dieta ipocalorica
Veroli: Franco e Lucia Sanità, un amore di pane
La storia del Panificio di Franco Sanità è iniziata nel 1948, tra le stradine della contrada Scifelli, a Veroli (Fr). Oggi è stato inserito dal sito web dissapore.com tra i 15 migliori panifici artigianali d’Italia
Scones
A ogni viaggio mi innamoro perdutamente di un dolce tradizionale del posto. E, a distanza di anni, basta un morso per far affiorare dentro di me ricordi e profumi legati a quel viaggio. Con gli Scones è andata proprio così: li ho scoperti anni fa per caso in Irlanda e sono rimasta conquistata dalla consistenza di…
Torta al cioccolato senza uova
Una torta facilissima e super cioccolatosa: la Torta al cioccolato senza uova
Ciambella al triplo cioccolato
La Ciambella al triplo cioccolato è un dolce morbido e goloso, grazie alla presenza della ricotta nell’impasto
Spuntature di maiale impanate al forno
Golosissime, aromatizzate e facili da preparare: ecco la ricetta delle Spuntature impanate al forno
Ciambella allo yogurt di Nigella light
La voglia improvvisa di dolce si sconfigge solo in un modo: cedendo. E si può cedere alla tentazione anche senza avere sensi di colpa: l’importante è prestare attenzione a ingredienti e quantità. Di solito faccio così: leggo una ricetta, mi appassiono all’idea e poi cambio le dosi e i profumi. La Yogurt Pot Cake di…
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