Quando penso alla colazione perfetta, mi viene in mente una fetta di pane bianco, mollicoso, ricoperto da burro e marmellata….Quale marmellata?Rigorosamente di fragole! Un abbinamento golosissimo, che mi riporta all’infanzia, ai semplici piaceri della tavola, una merenda nutriente e veloce: un biglietto diretto verso la felicità! Le fragole protagoniste della mia ricetta, neanche a dirlo, sono quelle di…
Torta morbida con le ciliegie di Mario!
Ci siete mai stati al Mercato Contadino dei Castelli Romani? Beh il mio è stato “amore a prima vista”…Un anno e mezzo fa ho conosciuto quelli di Ariccia e Rocca di Papa, ma poi, ho iniziato a frequentare, il venerdì mattina, quello di Frascati, a Tor Vergata. E così, un giorno, sono rimasta letteralmente folgorata…
Plumcake al Kinder Bueno
Gli esperimenti a volte possono portare a risultati meravigliosi. Il Plumcake al Kinder Bueno è nato così: un esperimento dopo l’altro. Soffice, al profumo di vaniglia e golosissimo: Giorgia e Francesco sono impazziti! E quella volta la colazione al mare è stata da campioni! Un paio di mesi fa avevo visto la ricetta del Plumcake alle…
Cookies al burro d’arachidi e M&M’S
Zio Tony, che mi mandi il burro di noccioline dall’America??L’avrò assillato per 31 anni, dopo aver scoperto, a casa dei miei zii a Detroit, nel 1998, l’esistenza di questa DROGA: il burro d’arachidi. L’avrei spalmato anche sulle fragole se avessi potuto. Poi ho capito che avevano messo in commercio 150 diversi tipi di burro…
Caprese al limone della Costiera amalfitana
Il mare di un turchese brillante, i giardini pieni di limoni e di vigneti, che si affacciano a picco sul Tirreno. La Costiera Amalfitana offre uno spettacolo suggestivo di paesaggi, profumi e colori. Da questa terra di antiche tradizioni, in cui sono nati e lavorano alcuni dei più grandi chef italiani, arriva una ricetta…
La Sbriciolata
Avete solo dieci minuti per preparare un dolcetto per colazione o per cena? Zero idee e nessuna voglia di sporcare 40 ciotole (cioè la quantità media di piatti che sporco io in 30 minuti)? Niente panico: puntate su una semplicissima Sbriciolata, da farcire in mille modi. Le alternative sono infinite: la mia preferita rimane ricotta…
Chocolate Bundt cake
Alzi la mano chi non vorrebbe pucciare nel cappuccino una super cioccolatosa ciambella, glassata magari con il cioccolato fondente e decorata con mille confettini golosi… Vi presento la Bundt cake al cacao, una torta che stenderà gli amici e conquisterà le suocere. Morbida e umida all’interno, lucida e sexy all’esterno. La ricetta è di Francesco Saccomandi,…
Benvenuti nella cucina di Flottina
33 anni, giornalista pubblicista da 10 e, soprattutto, grande appassionata di dolci. Il mio nome è Floriana, ma i compagni di classe al liceo mi chiamavano spesso “Flottina”. Nata a Roma, ma con papà calabrese e mamma ciociara, da circa due anni mi rilasso così, sperimento nuove ricette e mi appassiono follemente di tutti gli…
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