Zio Tony, che mi mandi il burro di noccioline dall’America??L’avrò assillato per 31 anni, dopo aver scoperto, a casa dei miei zii a Detroit, nel 1998, l’esistenza di questa DROGA: il burro d’arachidi. L’avrei spalmato anche sulle fragole se avessi potuto. Poi ho capito che avevano messo in commercio 150 diversi tipi di burro…
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Caprese al limone della Costiera amalfitana
Il mare di un turchese brillante, i giardini pieni di limoni e di vigneti, che si affacciano a picco sul Tirreno. La Costiera Amalfitana offre uno spettacolo suggestivo di paesaggi, profumi e colori. Da questa terra di antiche tradizioni, in cui sono nati e lavorano alcuni dei più grandi chef italiani, arriva una ricetta…
La Sbriciolata
Avete solo dieci minuti per preparare un dolcetto per colazione o per cena? Zero idee e nessuna voglia di sporcare 40 ciotole (cioè la quantità media di piatti che sporco io in 30 minuti)? Niente panico: puntate su una semplicissima Sbriciolata, da farcire in mille modi. Le alternative sono infinite: la mia preferita rimane ricotta…
Chocolate Bundt cake
Alzi la mano chi non vorrebbe pucciare nel cappuccino una super cioccolatosa ciambella, glassata magari con il cioccolato fondente e decorata con mille confettini golosi… Vi presento la Bundt cake al cacao, una torta che stenderà gli amici e conquisterà le suocere. Morbida e umida all’interno, lucida e sexy all’esterno. La ricetta è di Francesco Saccomandi,…
Benvenuti nella cucina di Flottina
33 anni, giornalista pubblicista da 10 e, soprattutto, grande appassionata di dolci. Il mio nome è Floriana, ma i compagni di classe al liceo mi chiamavano spesso “Flottina”. Nata a Roma, ma con papà calabrese e mamma ciociara, da circa due anni mi rilasso così, sperimento nuove ricette e mi appassiono follemente di tutti gli…
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