Tag: flottinaincucina

Sicilia: tutti i sapori dello street food

Un viaggio per scoprire la Sicilia dello street-food: le panelle, i cannoli, la pasta alla Norma, le arancine e i panini con la carne equina. Una meta perfetta per l’estate 2017

Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina

Morbido, avvolgente e profumatissimo: questo Plumcake cioccolato, noci e ricotta caprina si scioglie in bocca. Si prepara in pochi minuti con un ingrediente speciale: il formaggio fresco di capra. Il mio è buonissimo ed è anche Presidio Slow Food: la Marzolina di Esperia, che prende il nome da un paese della Bassa Ciociaria. Si trova…

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Pollo al rosmarino e aglio

Un piatto semplicissimo, ma veramente gustoso, che conquista tutti in famiglia: il Pollo al rosmarino e aglio, cotto al forno, senza marinate o condimenti speciali. Facile da preparare, il pollo può essere servito accompagnato da un’insalatina verde o di spinaci. Ottimo sia caldo che freddo: il Pollo rosmarino e aglio è un piatto eccezionale, soprattutto se…

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Polpette broccoli e Marzolina di Esperia

Un finger food facilissimo da fare e adatto anche ai bambini, gustoso e con un cuore morbido “a sorpresa”: le Polpette di broccoli e Marzolina di Esperia

Ciambellone senza zucchero allo yogurt

La Ciambella allo yogurt senza zucchero è preparata con farine alternative e poco raffinate e con un miele molto delicato: è adatta soprattutto per chi segue una dieta ipocalorica

Veroli: Franco e Lucia Sanità, un amore di pane

La storia del Panificio di Franco Sanità è iniziata nel 1948, tra le stradine della contrada Scifelli, a Veroli (Fr). Oggi è stato inserito dal sito web dissapore.com tra i 15 migliori panifici artigianali d’Italia

Scones

  A ogni viaggio mi innamoro perdutamente di un dolce tradizionale del posto. E, a distanza di anni, basta un morso per far affiorare dentro di me ricordi e profumi legati a quel viaggio. Con gli Scones è andata proprio così: li ho scoperti anni fa per caso in Irlanda e sono rimasta conquistata dalla consistenza di…

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